Αρχές του 16ου π.χ. αιώνα κάνει την εμφάνιση του η πρώτη μορφή μύλου στο νησί της Κύπρου και ήταν ο χειρόμυλος. Στα χρόνια που ακολούθησαν εξελίχτηκε σε νερόμυλο. Τους έκτιζαν κοντά σε ποταμιά όπου τον χειμώνα υπήρχε αρκετό νερό για να γυρίσει τις μυλόπετρες. Το καλοκαίρι χρησιμοποιούσαν νερό από πη...